Ambiente: **** Service: **** Essen und Trinken: ****
Domaine
Distillerie »Chez Barbé«
Ambiente: ***** Service: ***** Essen und Trinken: ****
Ambiente: ***** Service: ***** Essen und Trinken: ****
Skifahren in den Pyrenäen
Wenn man in der Nähe von Gruissan Plage am Strand spazieren geht, kann man am Horizont den majestätischen Canigou erkennen, mit 2.785 m der östlichste, markante Gipfel der Pyrenäen. Wieder zu Hause, verrät einem der Blick auf die Karte, dass nur wenige Kilometer weiter westlich mit Font Romeu, Pyrénées 2000 […]
Oleum olivarum
Seit mindestens 8.000 Jahren wird aus den Früchten des Ölbaums, aus Fruchtfleisch und Kern ein köstliches Öl erzeugt, das Olivenöl. Um gleich mal mit ein paar Vorurteilen aufzuräumen: Gelbliches Öl taugt nichts.Falsch. Die Farbe des Öls sagt nichts über die Qualität aus. Goldgelbes Öl enthält einfach mehr Carotin, grünes mehr […]
Noilly Prat
Der Ort Marseillan, zwischen Agde und Sète am Étang de Thau gelegen, beherbergt seit über 150 Jahren den Hersteller des allerersten trockenen, französischen Vermouths, die Firma Noilly Prat (das »t« am Ende wird mitgesprochen). Während Signore Carpano den ersten süßen Vermouth Italiens kreierte, gilt Monsieur Noilly (Sohn Louis und Schwiegersohn […]
Feigen mit Speck
Zum Apéro für 4 Personen:4 frische Feigen (nicht zu weich)4 Streifen Pancetta oder BaconKümmel, rosa Pfeffer Zubereitung Die Feigen gründlich waschen, trocknen und längs halbieren. Den „Stiel“ kürzen. Die Feigen im Kühlschrank parken bis der Speck knusprig ist, da sie kühl besser schmecken. Die Speckstreifen halbieren und mit wenig Kümmel […]
Aux 2 rivières
Aux 2 rivières in Minerve.5 Rue du Caire, 34210 Minerve. Tel. +33. 4 68 75 43 46.web: https://aux2rivieres.com 16/20 Ambiente: 5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 6,5/10 Christophe, Audrey, Ambre und Emeline sind nach 4 Jahren in Fauzan nach Minerve umgezogen und haben […]
La table de l’écluse (vormals Chez Hervé)
La table de l’écluse in Sallèles d’Aude.3 Quai d’Alsace, 11590 Sallèles d’Aude. Tel. +33. 4 68 46 83 10.web: https://www.latabledelecluse.com 12,5/20 Ambiente: 3/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 5,5/10 Chez Hervé in Sallèles d’Aude hat den Besitzer gewechselt und heißt jetzt La table de l’écluse. […]
La Guinguette
La Guinguette in Argens Minervois.
Rue de la fontaine fraiche, 11200 Argens-Minervois. Tel. +33. 4 68 41 51 96.
web: https://www.laguinguette-restaurant.com/
L’Ô à la bouche
L’Ô à la bouche in Le Somail.Allee des Cypres 4, 11120 Le Somail. Tel. +33. 4 68 46 00 09.web: https://www.loalabouche-somail.com 15/20 Ambiente: 4/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7/10 Sehr schön gelegen – direkt am Kanal – gefällt diese Restaurant unter anderem durch […]