Blog

Kochen auf La Broutte. Rezepte aus dem Süden

Liebe Freunde von labroutte.fr,   nach zwei Jahren intensiver Beschäftigung mit Kochtopf und Fotoapparat ist letzte Woche mein Buch erschienen. Nach 6 Büchern als Co-Autor über Weine aus Italien und Spanien das erste Kochbuch!   Auf 180 Seiten gibt es 70 Rezepte mit dem Schwerpunkt auf französischer, oft okzitanischer Küche, […]

Chez Séraphine

»Chez Séraphine« Cuisine de réconfort in Narbonne66 rue Droite, 11100 Narbonne. Tel. +33. 7 77 84 43 20web: https://www.facebook.com/restaurantchezseraphine/ 17/20          Ambiente: 4/5   Service: 4,5/5   Essen und Trinken: 8,5/10 Die rue Droite, die den großen Kreisverkehr am Square Thérèse Léon Blum mit dem Place de l’Hôtel […]

Ô Juste

»Ô Juste« Restaurant Bistrot Comptoir in Narbonne21 Cours Mirabeau, 11100 Narbonne. Tel. +33. 6 72 79 39 94web: https://www.ojuste.com/ 17/20          Ambiente: 4,5/5   Service: 4,5/5   Essen und Trinken: 8/10 Der Cours Mirabeau in Aix-en-Provence ist sicher bekannter, aber auch Narbonne hat einige “Flaniermeilen”. Von den Hallen […]

Baden im Oktober … ein neuer Brunnen …

22. Oktober – Luft: 22° – Wasser: 22°. Was für ein genialer Badesommer! Während man in Dänemark schon Schlittschuh läuft, ist das ›Abbaden‹ hier noch in weiter Ferne … die heutige Wettervorhersage prophezeit für den 1. November wolkenlosen Himmel mit bis zu 25 Grad. Die Sonne steht zwar schon recht […]

Sapori d’Italia

»Sapori d’Italia« in Narbonne1 rue Benjamin Crémieux, 11100 Narbonne. Tel. +33. 9 80 88 81 93web: sapori-ditalia 16/20          Ambiente: 4/5   Service: 4/5   Essen und Trinken: 8/10 Ein Lokal? Ein Feinkostgeschäft? Zum Mitnehmen? Drei mal ‘Ja’. Angelo Carlucci bietet eine überschaubare aber feine Karte an. […]

Unser Frankreich

Mit großer Freude haben wir registriert, dass Hilke Maunder, die den großartigen Blog ‘MeinFrankreich.com’ veröffentlicht – https://meinfrankreich.com/ – uns in ihrer letzten Ausgabe vorgestellt hat. Wer handfeste Infos zu Frankreich sucht, wer etwas tiefer eintauchen möchte in die französische Lebensart, wer – Gott sei Dank ist es wohl vorbei – […]

Das war 2021

Retro- und Perspektive Das vergangene Jahr hat unser Weltbild ziemlich ins Schleudern gebracht. Sars-Cov-2, COVID-19 oder schlicht Corona beherrschte die täglichen Schlagzeilen. Unter “shutdown” versteht der Duden nicht mehr nur “das Herunterfahren eines (technischen) Systems)” und “lockdown” findet man jetzt auch in dem dicken, gelben Rechtschreib-Alleswisser. Der Zeitpunkt, an dem […]

Monate der Konzerte

Juli und August sind in Frankreich Monate, in denen allerorts Konzerte stattfinden. Ob im kleinen Rahmen (klassische Musik im Kloster Fontfroide), in uralten Amphitheatern (Konzerte in Vaison La Romaine) oder auf der ganz großen Bühne (Groupama Stadion in Lyon) usw. Wir hatten uns vorgenommen, jedes Jahr mindestens ein Konzert zu […]

Le Bastion

»Le Bastion« in Lagrasse.50 boulevard de la Promenade. 11220 Lagrasse. Tel. +33. 4 68 12 02 51web: https://www.restaurant-bastion-lagrasse.fr 17,5/20          Ambiente: 4,5/5   Service: 4,5/5   Essen und Trinken: 8,5/10 Im Tal des Orbieu liegt, auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne, der malerische Ort Lagrasse, das […]

Le St Pierre – Tarbouriech

Le St Pierre in Marseillan.Chemin de la Croix Neuve Zone conchylicole. 34140 Loupian. Tel. +33. 4 12 04 48 30.web: https://www.tarbouriech-le-st-pierre-bouzigues.fr     17,5/20          Ambiente: 5/5   Service: 4,5/5   Essen und Trinken: 8/10 Die Familie Tarbouriech betreibt neben dem St Barth’ in Marseillan zwei weitere »Lokale«, […]