Le Mas des Compères – Restaurant in Marseillan.
24, Chemin de l’étang. 34340 Marseillan. Tel. +33. 6.77.37.16.14
web: https://www.facebook.com/profile.php?id=100094712975289
18/20 Ambiente: 5/5 Service: 5/5 Essen und Trinken: 8/10
Die beiden Freunde, die neben ihrer Leidenschaft, Austern zu züchten, seit zwei Jahren ein kleines Restaurant betreiben, werden von den Gästen folgendermaßen beschrieben:
„… Perfekte Mischung aus roher Authentizität und ruhigem Charme…“, „… das Schwierigste ist, dass man nicht sämtliche Gerichte bestellen kann, wenn man einmal begonnen hat zu genießen…“, „…herzlicher, aufmerksamer Service…“, „… Ein echtes Juwel, wenn Sie Wert auf unprätentiöse Exzellenz legen…“.
Aktuell gibt es 58 Bewertungen, alle ohne Ausnahme (!) geben 5 von 5 Sternen. Unglaublich! Und das alles zu unverschämt angenehmen Preisen. Beispiel? Bitteschön: 6 gratinierte Austern mit Petersilienbutter 9,00 €, 6 belles crevettes mit aïoli 8,00 €, 12 frische Austern 14,00 €.
Man sitzt entspannt mit Blick auf den Étang, lässt die Seele baumeln und freut sich, diesen abgelegenen Ort gefunden zu haben. Das Lokal verfügt über einen eigenen kleinen Parkplatz und kann etwa 50 Gäste aufnehmen. Reservieren empfiehlt sich.
Probieren Sie unbedingt die Déclinaison de 6 huîtres (Granny Smith et Céleri / Avocat et Kiwi / Gingemre et vinaigre de riz / façon ceviche / poivre de Sichuan / Radis, fruits secs et huile de noisette) sowie die Tempuras d’huîtres à l’écume de Thau. Und gönnen Sie sich eine Flasche Sarrat d’en sol blanc, ein aus sieben Rebsorten grandios komponierter Weißer aus dem Pays Cathare.
