Vins en détail

2008 Château Massamier »Tenement des Garouilhas«
Points: 93

Aus der Appelation „Minervois la Liviniere“ stammt der gereifte 2008er, der ein prima Begleiter zu Entrecôtes vom Grill war. Zusammengesetzt aus rund 60% Syrah, der Rest halb-halbe Carignan und Grenache, bringt er ordentliche 15,5 % Vol. auf die Waage. Die eineinhalb Jahre Reife in neuen Barriques schmeckt man nicht (mehr) raus, es ist kein Wein für Holzfans. Auch Parker hätte kaum Freude, überzeugt dieser Wein doch mehr durch Finesse als durch Power. In der Nase reife Zwetschgen und etwas Kirsche, am Gaumen dann zarte Rösttöne, Mokka, Toastbrot, wieder Zwetschge und, als i-Düpferl sozusagen, ein Hauch Muskat. Der Wein ist am Weingut inzwischen ausverkauft, nachdem im Frühsommer (als COVID-bedingter Tafelsiberverkauf?) Teile der älteren Jahrgänge zu extrem günstigen Preisen (20,00 € statt 217,00 €, wie auf der Preisliste) „verschenkt“ wurden. Glücklich, wer eine 6er-Kiste ergattern konnte!

 

2016 Château de la Négly »La Porte du Ciel«
Points: 95 – 96
 
Einen Steinwurf entfernt von Château Moyau, einem unserer Lieblings-Weingüter, erstreckt sich La Négly auf sanften Hängen direkt am Meer bei Saint Pierre La Mer auf mehr als 50 Hektar. Natürlich wird auch „Masse“ zu kleinem Preis produziert, aber die hochwertigen Weine werden aus handgelesenen Trauben komponiert, wobei der Ertrag 10 Hektoliter/Hektar nicht übersteigt. Die Rebstöcke werden hier überwiegend im Gobelet-System erzogen, was gegen die häufigen Winde mehr Schutz bietet.
Eine Auslese bester Lagen, 70% Syrah plus 30% Grenache, 24 Monate im Barrique gereift und ein erfahrener Kellermeister ergeben 15,5 % Vol. schwarzroten Stoff vom Allerfeinsten. Der Wein, der gerade beginnt „trinkbar“ zu sein, wird sich in den nächsten 5 bis 10 Jahren noch steigern können und hat das Zeug, bei Mister Jeb Dunnuck eines Tages den 98 Parker-Punkten nahe zu kommen.
Dem Glas entströmen kräftige Noten von Kirsche, Kaffee und Tabak, unterlegt mit Toastbrot und Vanille. Die vielfältigen Eindrücke finden am Gaumen eine perfekte Fortsetzung, wobei hier Cassis und kräftige, aber keineswegs harte Tannine im Vordergrund stehen. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und ergibt Power, hohe Konzentration und Länge.
Ein rarer, teurer Tropfen (man darf 1 Flasche für 109 Euro erwerben), der bei unserem tasting als Begleiter von rosa gebratenem Iberico-Schwein und kräftig gewürzten Short-ribs (Soya-Sauce, Sesam-Öl, geröstete Erdnüsse) ganz großes Kino war.

 

 

2017 Château Pech-Céleyran Cuvèe »Oblime« blanc
Points: 88
Das Weinangebot eines Supermarktes im Languedoc besteht in der Regel aus 50% Rotweinen, 35% Rosés und ein paar, wenigen Weißen (zumeist Picpoul de Pinet, Muscat und Coteaux du Languedoc) aus weniger weltbekannten Sorten (Bourbolenc, Marsanne, Picpoule oder Roussanne). Umso schöner, wenn man einen feinen Tropfen aus Chardonnay, Viognier und Muscat entdeckt! Die Cuvée vom Weingut Pech-Céleyran – seit 5 Generationen im Besitz der berühmten Familie St. Exupéry –  trinkt sich ebenso gut zu Tapenaden wie als Aperitif, kann aber auch mit einem milden Fischgericht sehr gut mithalten. Saftig, lebhaft, aromatisch, unverfälscht.

 

 

2018 Pinot Noir – Domaine de la Fondelon
Points: 91
Ein Charmeur, den man am besten – gut gekühlt – mit Freunden auf der Terrasse genießt. Unkomplizierter Trinkspaß ist garantiert. Fruchtig-frisch-geschmeidig mit Noten von Cassis und Kirschen. Man freut sich auf das nächste Glas …… mit einem Schälchen Pistazien und ein paar Scheiben milder Chorizo ….. wunderbar!

 

 

2016 Mas Gabriel »clos des lièvres«
Points: 92
Der Mas Gabriel (AOC Coteaux de Languedoc Pézenas) wird aus drei Viertal Syrah und einem Viertel Grenache verschnitten und reift für 12 Monate in 500 L- Holzfässern. In die Nase springen fette, schwarze Johannisbeeren und verschiedene Kräuter, aber auch zarte Aromen von Lavendel und Paprika. Das Ganze setzt sich im Mund schlüssig fort, unterstützt durch angenehm spürbare Tannine und hallt lange nach. Ganz ausgezeichnet präsentierte sich dieser feine Tropfen zu Hamburgern mit Entenbrust und gebratenen Steinpilzen!

 

 

2015 Domaines Paul Mas • Mas des Tannes Reserve
Points: 90

Die »Domaines Paul Mas« umfassen 7 Weingüter – eines davon ist Mas des Tannes in Montagnac.
Der getrunkene 2015er ist ein Rebsorten-Mix aus 55% Cabernet Sauvignon, 35% Grenache und 10% Mourvèdre, wobei alle Sorten zunächst einzeln ausgebaut werden. Die Zusammensetzung ändert sich je nach Qualität des Ausgangsmaterials bzw. dem Gaumen des Kellermeisters möglicherweise von Jahr zu Jahr.
Kernig-würzig-fruchtig am Gaumen und im Schlund. Vielleicht ein bisschen viel Holz, stört aber nicht. Sehr gut gefallen die cremigen Noten von dunklen blauen und schwarzen Beeren. Eskortiert gekonnt einen gut gewürzten Wildschweinbraten.

 

Parker-Bewertung Jahrgang 2015:
Rating: 94
2015 Domaine Lafage • Bastide Miraflors Vieilles Vignes

Drink Date: 2017 – 2021
This wine, a blend  of 70% Syrah and 30% Grenache is almost too good to be true….
Die Bewertung ist zwar (für Parker nicht untypisch) 3 Punkte zu hoch, trotzdem bekommt man hier für 9 Euro wirklich was für’s Geld.
Aufregende Schönheit mit speckiger Würze und viel Tiefgang. Kräftige Farbe. Süßer Punch. Im Mund weißer Pfeffer, Brombeere und Kräuter der Provence. Lieber 2-3 Grad kühler trinken!