La Perle Gruissanaise in Gruissan.
Base Conchylicole. Avenue de l’Aiguille. 11430 Gruissan. Tel. +33. 468 49 23 24.
web: www.laperlegruissanaise.fr
15,5/20 Ambiente: 4,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7/10
Bevor es in Gruissan um den Hügel mit dem Turm Barberousse herum geht, biegt man links ab, schlägt ein paar Haken durch die Altstadt und landet schließlich auf der kerzengeraden Straße Richtung Ufer. Bevor man das Meer erreicht, fährt man am Rand einer der außergewöhnlichsten Strandsiedlungen Südfrankreichs entlang. Hier stehen rund 1.300 Chalets, die auf Stelzen gebaut wurden, um bei überraschenden Stürmen und Fluten geschützt zu sein. Und obwohl heute viele der Sandwege geteert sind und etliche Besitzer die Stelzen durch Betonwände ersetzt haben, hat sich der Charme erhalten. Zu entdecken im sehr empfehlenswerten Film »Betty Blue, 37,2° am Morgen« von Jean-Jacques Beinex!
Eine Tafel am Eingang listet die Köstlichkeiten auf: Austern, Schnecken, Miesmuscheln, Crevetten wild oder aus der Zucht, King Prawns, Kaisergranat, Langusten, Krebse, Hummer usw. Man entscheidet, was man essen (oder mitnehmen) möchte und bezahlt an der Kasse, wo es auch Wein in kleinen oder großen Karaffen gibt. Wasser nimmt man sich einfach aus dem Kühlschrank. Vor der Essensausgabe warten Tabletts, Besteck und Eimer für die Abfälle. An zwei großen Fenstern werden die bestellten Sachen, ergänzt um Brot, Butter und Servietten ausgegeben.
Gegenüber der Ausgabe gibt es auch warme Sachen, allerdings nur von 12 bis 14 Uhr. Muscheln aus dem Sud, Pommes, usw.
Das Panorama ist großartig, die Meeresfrüchte absolut frisch und von sehr guter Qualität. Preisbeispiel: 12 mittelgroße Garnelen aus dem Zuchtbecken, 12 Austern N°2, 0,5 l Weißwein, Wasser, Brot, Butter = 28 Euro 😳!