Das war der… Januar

Nach einer saukalten und windigen ersten Januarhälfte, in der rund um La Clape und auf die umliegenden Hügel sogar etwas Schnee gefallen ist, besserte sich das Wetter deutlich und bescherte uns zum Monatsende teilweise frühlingshafte Temperaturen. Während sich die monatlichen Niederschlagsmengen zwischen Narbonne (55 mm) und München (53 mm) kaum unterschieden, gab es bei den Durchschnittstemperaturen im Januar deutliche Unterschiede (München: minus 1,8° / Narbonne: plus 7,1°). Neben der gefühlten Wärme ist vor allem das Licht für ein wohliges Gefühl ausschlaggebend.

Winterliche Rebzeilen in der Nähe von Fleury
Die tatsächlichen + 6° fühlen sich an wie + 15°
52 km/h waren der okzitanischen Fahne zu viel …

Im Gemüsegarten tut sich noch nichts, außer dass die Artischocken kräftig wachsen. Zeit, um ein stabiles Ranksystem für Tomaten-, Paprika- und Chilipflanzen zu bauen und den Schnitt der Obstbäume und Weinreben sowie das Kürzen der Hecke und der vielen Oleander in Angriff zu nehmen. Nur gut, dass Jean-Claude (ich wäre ja für Günter gewesen – Günter Grass 😂), unser Mähroboter, zuverlässig und unermüdlich seine Runden dreht. Und der letztjährig stark verjüngte Mandelbaum hat zum Glück sowohl den Schnitt als auch den Frost gut vertragen und heuer vor der Mirabelle am 31. Januar den “Wer blüht als Erster”-Contest gewonnen.

Potager im »Winterschlaf«
Jean Claude en route
Prunus dulcis mit erster Blüte

Natürlich war auch die Küche wieder Mittelpunkt des täglichen Lebens und neben vielen »alten Bekannten« haben wir einiges Neues ausprobiert. Highlight des Monats (aus der süßen Ecke) war ohne Zweifel Christines gestürzter Orangenkuchen. Bei den salzigen Gerichten favorisierten wir die Austern aus Marennes Oléron mit Zitronencaviar.

Zu guter Letzt verraten wir euch noch ein Geheimnis. Wenn alles klappt, könnte 2022 ein neuer Bewohner hier einziehen. Ein erster Kontakt mit dem Züchter ist hergestellt, ob und wann man dann von den äußerst begehrten Welpen der Rasse »Braque Hongrois Poil Ras« einen bekommt, bleibt abzuwarten …..

Kurzhaariger Magyar Vizsla Welpe