Erläuterungen zur Bewertung und zu den Auszeichnungen:
Ich gebe jedem Restaurant maximal 5 Punkte für das Ambiente, maximal 5 Punkte für den Service und maximal 10 Punkte für Essen und Trinken. Die höchstmögliche Punktzahl wäre also 20/20.
Michelin Assiette: Kein Stern, nicht im Guide Bib, aber kurz davor …
Michelin Bib: Das Lokal wurde in den Guide Bib Gourmand France von Michelin aufgenommen und steht für eine »wirklich gute Küche für jedermann mit hervorragendem Preis/Leistungs-Verhältnis«.
Michelin * bis Michelin *** : Außergewöhnliche, teilweise sehr experimentierfreudige Küche. Restaurants mit Michelin * bieten meistens Menüs ab 75 Euro an (4 Gänge, 2-3 kleine amuse gueules), Häuser mit Michelin *** liegen in der Regel bei 350 Euro aufwärts/Person.
Ein Klick auf den Namen öffnet die ausführliche Beschreibung (wenn vorhanden).
Le Mas des Compères in Marseillan 18/20
Ambiente: 5/5 Service: 5/5 Essen und Trinken: 8/10
Le Mazet de Thau in Loupian 17,5/20
Ambiente: 5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 8/10
Le St Barth‘ in Marseillan 17,5/20
Ambiente: 5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 8/10
Le St Pierre in Loupian 17,5/20
Ambiente: 5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 8/10
ZEST – Comptoir des coquillages in Loupian 17/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 8/10
Pica-Pica in Béziers Michelin Bib 17/20
Ambiente: 4/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 8,5/10
La suite by les 2 Ramiers in Sète 16/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7,5/10
L’Atelier in Pézenas 14,5/20
Ambiente: 3,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7/10