Erläuterungen zur Bewertung und zu den Auszeichnungen:
Ich gebe jedem Restaurant maximal 5 Punkte für das Ambiente, maximal 5 Punkte für den Service und maximal 10 Punkte für Essen und Trinken. Die höchstmögliche Punktzahl wäre also 20/20.
Michelin Assiette: Kein Stern, nicht im Guide Bib, aber kurz davor …
Michelin Bib: Das Lokal wurde in den Guide Bib Gourmand France von Michelin aufgenommen und steht für eine »wirklich gute Küche für jedermann mit hervorragendem Preis/Leistungs-Verhältnis«.
Michelin * bis Michelin *** : Außergewöhnliche, teilweise sehr experimentierfreudige Küche. Restaurants mit Michelin * bieten meistens Menüs ab 75 Euro an (4 Gänge, 2-3 kleine amuse gueules), Häuser mit Michelin *** liegen in der Regel bei 350 Euro aufwärts/Person.
Ein Klick auf den Namen öffnet die ausführliche Beschreibung (wenn vorhanden).
Côté Mas in Montagnac Michelin Bib 16,5/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 7,5/10
La petite table in Assignan 16,5/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4,5/5 Essen und Trinken: 7,5/10
La Demeure du Cassoulets in Carcassonne (Cité) 16/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7,5/10
L’Art & Gourmand in Douzens 16/20
Ambiente: 4/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 8/10
L’Accoudoir in Montpellier 16/20
Ambiente: 4/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 810
Le Bistrok in Montpellier 16/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7,5/10
Café de la Mairie in Montpellier 15,5/20
Ambiente: 4/5 Service: 3,5/5 Essen und Trinken: 8/10
Restaurant Le Spot in La Redorte 15,5/20
Ambiente: 4,5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7/10
Restaurant Chapters in Montolieu 15,5/20
Ambiente: 4/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 7,5/10
La Guinguette in Argens Minervois 12,5/20
Ambiente: 3,5/5 Service: 3,5/5 Essen und Trinken: 5,5/10