Cook ‘n Roll in Sallèles d’Aude.
28 Avenue de Gailhousty, 11590 Sallèles d’Aude. Tel. +33. 6 21 49 09 18. web: http://www.cooknroll.fr
facebook: https://www.facebook.com/pages/Cookn-Roll/425552357910170
15,5/20 Ambiente: 5/5 Service: 4/5 Essen und Trinken: 6,5/10
Cook ‘n Roll – das ist ein betagter camion, den Jean-Maire steuert und in dem er leidenschaftlich kocht (wenn er nicht gerade die Welt bereist). Er verwendet ausschließlich regionale und saisonale, frische Produkte (zum großen Teil aus dem eigenen potager) und begrüßt (von Mai bis Oktober und je nach “météo”) zusammen mit Ariane seine Gäste in einem kleinen Garten – einer grünen Insel. Man könnte das Ambiente als spartanisch bezeichnen – saugemütlich ist es auf jeden Fall! Die Speisekarte wird auf einer Tafel herumgereicht und besteht im Wesentlichen aus 2 Vor-, 2 Haupt- und 2 Nachspeisen. Beispiele gefällig? Tempura d’huîtres 8 €, Tomates et burrata, huile de basilic, 7 €. Filet de dorade, riz de camargue, bisque 14 €, Crumble abricots 5 €. Ja, richtig gelesen, die Preise stimmen wirklich! Reservieren empfehlenswert, vorher anrufen, ob “offen” ist, ebenfalls!